Andreas Caminada

Dieses Mal waren wir einfach zu zweit: im wunderschönen Schloss Schauenstein in Fürstenau, um die Zweisamkeit und ein Essen zu geniessen, das man so schnell nicht vergisst.

Kein grosses Programm, keine weite Reise — wir wollten uns vor allem eines nehmen: Zeit füreinander. Schloss Schauenstein liegt klein und still über den Dächern von Fürstenau im Bündnerland, und wer einmal dort war, versteht, warum man am liebsten gar nicht mehr abreisen möchte.

Und dann das Essen. Andreas Caminada kocht mit einer Selbstverständlichkeit, die man sonst fast nirgends erlebt: regional, überraschend und auf den Punkt gebracht. Jeder Gang ist ein kleiner Beweis dafür, dass hier Menschen am Werk sind, die mit Leib und Seele bei der Sache sind.

Was bleibt, ist ein Besuch, an dem wir wenig gesehen und viel gespürt haben. Manchmal ist die schönste Reise gerade die, die einem nichts abverlangt als die Aufmerksamkeit für einen Moment — und die Gewissheit, dass das Glück nicht weit weg sein muss.